中華料理潮州菜：鹵鵝

http://www.gd.chinanews.com    2022年04月21日 23:01     來源：中新網(wǎng)廣東

潮汕鹵水，鹵味被大家所熟知和喜愛，鹵鵝也包含其中，但許多人不知道，鹵鵝其實大有學問，不只是制作過程需要學位，就連作為原材料的鵝，在潮州就已經大有講究。本期《中華料理潮州菜：鹵鵝》帶大家走進鹵鵝的“全流程”，從一頭頭壯碩高大的“鵝中貴族”說起。

[編輯：黃強]

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