中華料理潮州菜：甜粿

http://www.gd.chinanews.com    2022年04月03日 21:31     來(lái)源：中新網(wǎng)廣東

甜粿是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)的小吃，質(zhì)地軟嫩，氣味芳香，清甜可口。由于甜粿容易保存，所以除了拜神、祭祖當(dāng)果品外，還另有一番妙用，即是可以當(dāng)作漂洋過(guò)海干糧之用。以前，潮人過(guò)番要帶三件寶，一只竹籃，一條水布，一塊甜粿，甜粿經(jīng)久耐放，曾是潮人漂洋過(guò)海必帶的干糧。本期《中華料理潮州菜：甜粿》向大家講述舊時(shí)充饑的食物——甜粿，如何讓在漫長(zhǎng)歲月中，與拼搏、感恩、堅(jiān)韌等潮人特質(zhì)融合在一起，讓人難以忘懷。

[編輯：黃強(qiáng)]

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