廣州打造公共文化服務(wù)“開放式中央廚房”

http://www.gd.chinanews.com    2022年05月27日 10:27     來源：中新網(wǎng)廣東

圖為波羅粽制作技藝代表性傳承人陳玉彩展示波羅粽的制作技藝 作者 孫秋霞 　　中新網(wǎng)廣東新聞5月26日電 (孫秋霞)2022年廣州市公共文化產(chǎn)品配送啟動儀式26日在琶洲建設(shè)者之家舉辦。廣州市級非遺波羅粽制作技藝傳承人陳玉彩現(xiàn)場展示波羅粽的制作技藝，讓建設(shè)者制作品嘗波羅粽。 　　陳玉彩自1995年5月開始跟隨家婆學(xué)習(xí)波羅粽制作技藝，從事波羅粽制作已有20余年。陳玉彩告訴記者，波羅粽的獨特之處在于粽葉選用蕉葉，蕉葉由村民從黃埔區(qū)周邊的芭蕉林采摘而來，先用開水煮泡，殺青、去除苦味，然后晾干，保留蕉葉特有的植物芬芳味道。 　　端午節(jié)來臨之際，建設(shè)者們一起體驗“包粽”帶來的樂趣，并通過活動進(jìn)一步了解廣州市非遺文化，感受傳統(tǒng)節(jié)日氛圍�！安�羅粽制作起來比較復(fù)雜，現(xiàn)在會包波羅粽的年輕人不多了，通過今天的活動希望把這個技藝傳給更多人�！标愑癫收f。 圖為建筑工人們學(xué)習(xí)波羅粽制作技藝 作者 孫秋霞 　　據(jù)了解，此次活動是2022年廣州市公共文化產(chǎn)品配送的首場活動。這項向基層開展文化產(chǎn)品配送的服務(wù)項目，由廣州市文化廣電旅游局牽頭組織，廣州市文化館和11個區(qū)文化館實施，聯(lián)合全市176個文化站共同開展，打造廣州公共文化服務(wù)產(chǎn)品供給的“開放式中央廚房”。 圖為建筑工人品嘗波羅粽 作者 廣州市文化館供圖 　　廣州市文化館副館長黃艷指出，廣州市公共文化產(chǎn)品配送活動范圍涵蓋街、鎮(zhèn)、社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)等，針對青少年、中年和老年群體量身定制不同文化產(chǎn)品。“我們希望打造廣州市公共文化服務(wù)產(chǎn)品的供需平臺，在這個平臺集聚廣州社會各界優(yōu)質(zhì)的公共文化產(chǎn)品，讓基層民眾受益�！� 　　據(jù)悉，2022年，廣州市公共文化服務(wù)產(chǎn)品首先在越秀區(qū)、海珠區(qū)、從化區(qū)開展配送，第一期計劃配送約250場，接下來將向其他8個區(qū)擴(kuò)展，全年逐步實現(xiàn)全市11個區(qū)全覆蓋。(完)

[編輯：方偉彬]

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