 臨近年末，各種廣州餐飲老字號的外賣下單需求旺盛。陳穗豐 攝
中新網(wǎng)廣東新聞1月16日電 (記者 許青青)隨著消費(fèi)逐漸復(fù)蘇，今年的廣州年夜飯呈現(xiàn)線上線下“兩旺”的場景。記者從美團(tuán)外賣方面了解到，廣州目前整體外賣消費(fèi)熱度持續(xù)攀升，而提供年夜飯菜品外賣的商家數(shù)量比去年增四成。 “預(yù)計今年春節(jié)線上線下年夜飯都會迎來一個銷量高峰�！敝袊缶频曛胁蜖I運(yùn)經(jīng)理寧玉光表示，目前餐廳不斷探索外賣銷售產(chǎn)品，除了飲食相關(guān)的盆菜之外，年貨也上了外賣平臺，而且銷量都不錯，“尤其是盆菜，比去年同期賣得要好很多�！睂幱窆獗硎�，目前他們還針對年夜飯和新年的消費(fèi)場景，在外賣平臺上專門推出了4到6人不等的新年套餐，也有單點(diǎn)的菜品，售價從幾十元一個菜到1600多元一個套餐不等。。 美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，近期平臺上“年夜飯”搜索量相比去年農(nóng)歷同期增長了24.1%。除了除夕當(dāng)晚的年夜飯預(yù)訂訂單量增幅明顯之外，部分以年夜飯命名的各式菜品銷量也是持續(xù)攀升。例如，一款名為“醬爆肘子飯+豆干套餐年夜飯”的銷量同比去年增長了233%。早在1月7日，就有下單與年夜飯相關(guān)的外賣訂單。 老字號新興飯店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，每年他們都會推出各式外賣年夜飯，今年他們會加入更多創(chuàng)意，“我們根據(jù)不同月份的羊城花卉設(shè)計了十二款文創(chuàng)國潮胸針，過年期間客人點(diǎn)外賣會隨餐贈送，就像開盲盒一樣�！碧仗站臃矫嬉脖硎�，今年年夜飯除了會上線陶陶居爆品鹽焗雞和冬季限定的羊腩煲，還會創(chuàng)新推出主打盆菜的小金盆系列。 “恢復(fù)堂食之后，外賣從原來幫餐廳維持現(xiàn)金流、渡過難關(guān)，慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)閹筒蛷d帶動更多消費(fèi)需求，因此我們一直在深耕外賣這個領(lǐng)域�！睂幱窆庹J(rèn)為，“消費(fèi)者點(diǎn)外賣，會越來越注重品質(zhì)，尤其是像年夜飯這種家庭聚餐，只要品質(zhì)到位，價格能滿足不同消費(fèi)者需求，那么大家對外賣年夜飯的接受度也會越來越高�！�(完) |
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