“清品潮味”日本酒講座在穗舉行 促中日文化交流

http://www.gd.chinanews.com    2021年11月28日 12:52     來(lái)源：中新網(wǎng)廣東

“清品潮味”日本酒講座在穗舉行 作者 主辦方供圖 　　中新網(wǎng)廣東新聞11月27日電 (記者 郭軍)11月26日，“清品潮味”日本酒講座活動(dòng)在廣州琥珀?yáng)|方酒店舉辦。逾百人現(xiàn)場(chǎng)感受日本酒與潮汕菜的美食搭配新體驗(yàn)。 　　該活動(dòng)由日本國(guó)駐廣州總領(lǐng)事館主辦，廣州琥珀?yáng)|方酒店，廣州廣菱食品商貿(mào)有限公司，寶酒造食品有限公司廣州分公司與上海漢和貿(mào)易有限公司協(xié)辦。 　　日本國(guó)駐廣州總領(lǐng)事龜井啟次在致辭中表示，希望通過(guò)這樣的美食活動(dòng)，在明年即將迎來(lái)中日邦交正�；�五十周年之際，進(jìn)一步促進(jìn)中日文化交流。廣東省食文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、著名美食家莊臣蒞臨現(xiàn)場(chǎng)并致辭。 　　活動(dòng)邀請(qǐng)了榮獲SSI國(guó)際日本酒講師資格認(rèn)證的專業(yè)講師黃山先生為大家詳細(xì)介紹了日本酒的發(fā)展歷程等相關(guān)知識(shí)，并推薦日本酒與潮汕菜的創(chuàng)新佐餐搭配。 “清品潮味”日本酒講座在穗舉行 作者 主辦方供圖 　　據(jù)了解，日本酒中常見的酒類有清酒、燒酒和啤酒。人們一般提到的日本酒大多是日本的清酒，多以大米釀造。日本各地盛產(chǎn)各具地方特色的清酒，種類繁多，風(fēng)味口感多樣豐富，一直深受日本國(guó)民的愛戴。在大型招待宴會(huì)，婚禮等喜慶的場(chǎng)合，在餐館酒吧間或?qū)こ０傩盏牟妥郎希�人們都可以看到清酒�?/p> “清品潮味”日本酒講座在穗舉行 　　潮汕菜是粵菜的經(jīng)典菜系之一。其最主要的特點(diǎn)就是選料考究、制作精細(xì)，在用料、火候、調(diào)味等方面都具有鮮明的地方特色，以精于烹制海鮮、重視原汁原味而著稱。主辦方期待通過(guò)本場(chǎng)活動(dòng)推薦的潮汕菜與日本酒的佐餐搭配，給本地消費(fèi)者們帶來(lái)不一樣的味蕾體驗(yàn)。(完)

[編輯：方偉彬]

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