中新網(wǎng)廣東新聞5月20日電 (記者 程景偉)腸粉制作技藝已被列入廣州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。5月18日，正值國際博物館日，一場別開生面的腸粉技藝民間大比拼在廣州華輝腸粉博物館舉行。

　　來自灣區(qū)各城市的參與者，在參觀博物館了解腸粉歷史文化的同時，活學(xué)活用現(xiàn)場制作專屬自己風(fēng)味的腸粉作品參與比拼。最終晉級決賽的16組選手，橫跨4歲至60歲不同年齡段，大獎是由5歲和9歲姊妹花選手奪得。她們的一碟包含冬菇、韭黃、蔥多彩的彩虹牛肉腸，看似簡單卻充滿童真與創(chuàng)意。

　　由珠江經(jīng)濟臺攜手華輝拉腸共同主辦的全網(wǎng)尋找“寵粉王”腸粉技藝趣味大比拼活動，自4月啟動以來，吸引眾多腸粉愛好者報名和關(guān)注�；淈c女狀元、世界中烹國際評委徐麗卿，《中國粵菜故事》主編、美食作家鐘潔玲擔(dān)任星級評委，現(xiàn)場傳授粵點文化，從腸粉賣相、色澤質(zhì)感、味道創(chuàng)新以及衛(wèi)生等方面展開評測。

　　“腸粉是廣府早茶‘八大金剛’之一，在粵點中占據(jù)重要地位�！毙禧惽浔硎�，本次活動通過互動體驗、親子交流等形式激發(fā)參與者興趣，對于粵點傳承和發(fā)揚有著重要作用。

　　華輝腸粉博物館還與萬氏兄弟打造“西關(guān)小姐聯(lián)展”，將傳統(tǒng)腸粉文化與西關(guān)小姐的優(yōu)雅形象相結(jié)合�！跋Ｍ�和觀眾有更近距離的交流，令大家覺得非遺文化源于生活。”廣州泥塑第五代傳承人萬以琚說。(完)