首屆汕頭預制菜美食博覽會暨預制菜產業(yè)發(fā)展峰會在汕舉行

http://www.gd.chinanews.com    2023年06月20日 00:02     來源：中新網(wǎng)廣東

首屆汕頭預制菜美食博覽會暨預制菜產業(yè)發(fā)展峰會在汕舉行 作者 林大森 　　中新網(wǎng)廣東新聞6月18日電(記者 李怡青)首屆汕頭預制菜美食博覽會暨預制菜產業(yè)發(fā)展峰會6月18日至19日在廣東汕頭舉行。 　　本屆博覽會主題為“煙火汕頭，風味人間”，超過50家汕頭美食企業(yè)、預制菜企業(yè)參展。鹵鵝、粿品、牛肉丸等美食攤位，吸引大量觀眾前往現(xiàn)場品鑒。 　　活動現(xiàn)場發(fā)布了《汕頭市加快推進潮汕菜預制菜產業(yè)發(fā)展工作措施》《汕頭預制菜品牌建設十大行動方案》《汕頭市潮汕菜預制菜產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《加快推進汕頭方便粉(粿條)產業(yè)化發(fā)展行動方案》。多項政策的施行以及汕頭市潮汕菜預制菜產業(yè)投資基金、汕頭市預制菜新品研發(fā)中心和汕頭市預制菜大賣場的揭牌，將為汕頭預制菜產業(yè)走強帶來紅利。 　　主辦方介紹，近年來，汕頭貫徹落實《加快推進廣東預制菜產業(yè)高質量發(fā)展十條措施》，以“生產力+品牌力”撬動“市場力”，預制菜產業(yè)整體發(fā)展勢頭強勁。2021年，該市規(guī)模以上食品制造業(yè)產值71.35億元人民幣。汕頭牛肉丸形成了產值逾百億元人民幣的龐大產業(yè)。 　　該市市場監(jiān)管局數(shù)據(jù)顯示，汕頭市從事食品生產的企業(yè)近2000家，從事預制菜生產、規(guī)模較大的企業(yè)有30多家，方便粉(粿條)、獅頭鵝、牛肉丸、潮式點心等眾多“潮”味菜品，也正在被開發(fā)成預制菜，市場前景廣闊。 首屆汕頭預制菜美食博覽會暨預制菜產業(yè)發(fā)展峰會在汕舉行 作者 林大森 　　活動現(xiàn)場，汕頭市農業(yè)農村局與廣東省農業(yè)供給側結構性改革基金管理有限公司當場達成戰(zhàn)略合作關系，金融助力預制菜產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議、汕頭市預制菜產銷對接戰(zhàn)略合作相繼簽訂。 　　潮菜烹飪至今已有千年的歷史，其烹飪技藝被列入第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄�！俺辈恕辈似范鄻印⑹巢男迈r、工藝成熟等優(yōu)勢，為預制菜產業(yè)發(fā)展奠定堅實基礎。目前，潮汕地區(qū)的鹵鵝、牛肉丸等預制菜遠銷香港、泰國、美國等地。(完)

[編輯：方偉彬]

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