中新網(wǎng)廣州12月18日電　(張璐) 十五運會和殘?zhí)貖W會廣州賽區(qū)執(zhí)委會18日發(fā)布消息，“品味嶺南風情，共迎十五運會”美食交流會(以下簡稱“交流會”)當日在北京廣州大廈舉辦。交流會上，《食在廣州·迎十五運金牌菜譜》亮相。

　　據(jù)介紹，《食在廣州·迎十五運金牌菜譜》分為“相約粵港澳”“激情拼搏時”“圓夢賽場間”“融合大灣區(qū)”，共計十五道創(chuàng)意十足的菜品，每一道菜名都與十五運會主題緊密相連，充滿象征意義。這些菜品不僅繼承了傳統(tǒng)粵菜精髓，承載著嶺南美食文化的深厚底蘊，也寄托著對十五運會的美好祝福。

　　十五運會和殘?zhí)貖W會廣州賽區(qū)執(zhí)委會副主任、廣州市政府副秘書長朱小燚在致辭中表示，作為十五運會的重要賽區(qū)之一，廣州不僅承擔著賽事籌備和服務保障的重要任務，更通過這一歷史性體育盛會，向世界展示“食在廣州”這一獨特文化品牌。

　　蹦床世界冠軍蔡琪子分享了她對十五運會的期待，并談到了運動員在備戰(zhàn)中的飲食之道。蔡琪子表示，科學合理的飲食習慣是運動員保持巔峰狀態(tài)的關鍵，而廣州豐富多樣的美食，不僅滿足了營養(yǎng)需求，更為運動員注入了充足的活力。

　　廣東烹飪協(xié)會會長、廣州酒家集團總經(jīng)理趙利平表示交流會不僅是嶺南美食的一次集中展示，更是深化廣州與北京文化與美食交流的重要契機，為兩地在全運會背景下的合作與互動奠定了更加堅實的基礎。

　　大董餐飲管理集團創(chuàng)始人兼董事長董振祥表示，《食在廣州·迎十五運金牌菜譜》不僅展示了廣州美食的精致與創(chuàng)新，也深刻體現(xiàn)了嶺南文化的魅力。每一道菜都寓意深遠，充分展現(xiàn)了廣州作為“國際美食之都”的獨特地位。(完)