中新網(wǎng)廣東新聞7月1日電 (記者 郭軍)7月1日，河源萬綠湖為期4個月的禁漁期結(jié)束，萬綠湖開漁系列活動正式開啟。當(dāng)日，一場別開生面的萬綠東源·“魚”你有約(廣州行)活動在廣州舉行，旨在面向大灣區(qū)推介東源縣萬綠湖豐富的旅游文化資源和特色漁文化美食，并借此邀請廣大游客在開漁節(jié)當(dāng)天到東源縣共慶豐收、共賞美景、共品美食。

　　活動現(xiàn)場，東源縣副縣長吳麗琴向大灣區(qū)推介了萬綠湖優(yōu)質(zhì)湖漁、新港鎮(zhèn)碉樓省級粵菜美食街以及東源特色旅游文化資源。據(jù)介紹，東源將在7月的第一個周末舉行萬綠湖開漁活動，屆時將有當(dāng)?shù)貪O民豐收接魚儀式、萬綠湖開漁“頭魚”拍賣、品嘗特色湖鮮美食等精彩環(huán)節(jié)，將吸引眾多游客共赴湖鮮盛宴。

　　萬綠湖是華南地區(qū)最大的人工湖，總面積有1600平方公里，水域面積370平方公里，湖內(nèi)擁有360多個綠色島嶼。萬綠湖水常年保持在國家Ⅰ級地表水的標(biāo)準(zhǔn)，可直接飲用。得天獨(dú)厚的自然條件為當(dāng)?shù)貛�來了豐富、綠色、健康、優(yōu)質(zhì)的漁業(yè)資源，桂花魚、白七魚、鱔魚、雄魚、四大家魚等70多種魚類在萬綠湖中繁衍生息。

　　據(jù)介紹，新港碉樓省級粵菜美食街位于“河源最會吃魚”的小鎮(zhèn)——新港鎮(zhèn)，有各式餐飲店43家，可容納1萬人同時就餐，食材全部取自萬綠湖。

　　當(dāng)天的活動現(xiàn)場還提供了該省級粵菜美食街特色菜品，包括非遺產(chǎn)品手工白七魚丸湯、凸顯鮮、嫩、滑的農(nóng)家粥飲浸大桂、體現(xiàn)食材綠色無公害的白灼爽口鱔、新派客家菜客家酸湯魚和傳統(tǒng)特色古法鹽焗雞等等。鮮嫩的魚肉、鮮美的魚湯，不僅口感鮮美，更代表著東源綠色、生態(tài)的飲食理念。非遺技藝傳承的師傅現(xiàn)場展示了傳統(tǒng)魚丸的制作工藝，嘉賓們紛紛踴躍參與體驗(yàn)，親手感受制作魚丸的樂趣。(完)