中新網(wǎng)廣東新聞6月19日電 (記者 程景偉)白切雞、豉油雞、鹽焗雞……在廣東，眾多優(yōu)質(zhì)名雞被制成一道道特色美食，這其中就有臺山麻黃雞。臺山擁有著全省極佳的種養(yǎng)資源，也催生出獨具特色的麻黃雞產(chǎn)業(yè)。

　　位于臺山端芬鎮(zhèn)的鳳冠養(yǎng)殖專業(yè)合作社年銷售額超億元，發(fā)展成為廣東最大的單體麻黃雞養(yǎng)殖場。合作社總占地面積355畝，目前存欄120萬只麻黃肉雞，年出欄量約600萬羽，產(chǎn)品主要用于供應香港市場。當前合作社飼養(yǎng)品種還新增籠養(yǎng)的竹絲雞，年出欄量達80萬羽。

　　鳳冠養(yǎng)殖專業(yè)合作社廠區(qū)內(nèi)，并沒有想象中的那般臟亂。這得益于合作社科學規(guī)范的養(yǎng)殖方法。早在合作社成立之前，鳳冠負責人便對標國內(nèi)先進一流標準化數(shù)字化示范基地，提前布局自動化、智能化養(yǎng)殖基地建設(shè)。一棟棟干凈整潔的雞舍里，自動喂料、自動清糞、環(huán)境控制等現(xiàn)代化設(shè)備齊全，智能報警監(jiān)控系統(tǒng)實時監(jiān)控和追溯生產(chǎn)情況。

　　據(jù)悉，鳳冠養(yǎng)殖專業(yè)合作社在養(yǎng)殖場內(nèi)設(shè)有自產(chǎn)自用的飼料車間，時產(chǎn)達12噸，由合作社采購飼料原材料并按照獨家配方進行配比。此外，鳳冠先后累計斥資1000萬修建了3個面積2萬立方米的沼氣池，購置6臺沼氣發(fā)電機組，并組裝新建一個日處理150噸的污水處理設(shè)施，將糞污統(tǒng)一排放到沼氣池，生成的沼氣則作為優(yōu)質(zhì)燃料用于發(fā)電，供整個養(yǎng)殖場使用。

　　目前沼氣池在發(fā)電利用上，每月可省電費近15萬，同時發(fā)電機組產(chǎn)生的熱水，還能用于育雛舍保溫。經(jīng)過臭氧等深層處理后的沼液也能回用沖洗雞舍。(完)