廉江首屆魚(yú)頭湯美食嘉年華活動(dòng)日前在河唇鎮(zhèn)魚(yú)頭湯特色美食街舉行，通過(guò)廉江市“十大魚(yú)頭湯”評(píng)選活動(dòng)、“河唇魚(yú)頭湯街”亮燈、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)河唇魚(yú)頭湯制作技藝揭牌等豐富多彩的內(nèi)容，向市民游客展示河唇鎮(zhèn)魚(yú)頭湯的獨(dú)特魅力，推動(dòng)地方特色美食的傳承與發(fā)展。

　　河唇鎮(zhèn)魚(yú)頭湯特色美食街位于河唇鎮(zhèn)鎮(zhèn)圩河新路，總長(zhǎng)約1.5公里，主要經(jīng)營(yíng)魚(yú)頭湯的餐飲店鋪達(dá)17家，2023年?duì)I業(yè)額超6000萬(wàn)元人民幣。河唇魚(yú)頭湯是用當(dāng)?shù)氐镊�魚(yú)制作而成，以湯色奶白、湯汁鮮甜無(wú)腥而遠(yuǎn)近聞名。

　　為了進(jìn)一步打響廉江美食名片——魚(yú)頭湯，廉江依托河唇鎮(zhèn)“鶴舞銀湖•山水河唇”鄉(xiāng)村振興連片連線特色示范帶，傾心打造獨(dú)具特色的魚(yú)頭湯特色美食街，實(shí)施魚(yú)頭湯街路面整治、人行道提升、沿線建筑風(fēng)貌整治、三線下地、路燈改造等項(xiàng)目，全力打造河唇“美食地標(biāo)”、塑造“美食名片”、宣傳“河唇味道”。