中新網(wǎng)廣東新聞1月30日電 (記者 許青青)廣州市市場監(jiān)管局、市商務(wù)局29日聯(lián)合舉辦“食在廣州”品牌發(fā)布會(huì)活動(dòng)。廣州塔云星餐飲有限公司旗下的暉粵軒中餐廳、中國大酒店的四季中國廳等15家餐廳被授權(quán)成為第一批“食在廣州”評價(jià)認(rèn)證的星級餐廳；廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司等3家食品生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品，成為第一批“食在廣州”品牌產(chǎn)品。

　　“食在廣州”品牌建設(shè)工作由廣州市市場監(jiān)管局、市商務(wù)局牽頭開展，旨在加強(qiáng)創(chuàng)新型公共服務(wù)建設(shè)，打造廣州食品城市品牌。此前，廣州市市場監(jiān)管局在梳理食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國內(nèi)相關(guān)品牌評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，綜合考量食品安全狀況的基礎(chǔ)上，確定以評價(jià)認(rèn)證方式進(jìn)行“食在廣州”品牌授權(quán)，并編制“食在廣州”餐飲服務(wù)類、食品產(chǎn)品類評價(jià)認(rèn)證相關(guān)實(shí)施規(guī)則、技術(shù)規(guī)范等。

　　據(jù)介紹，“食在廣州”餐飲服務(wù)類評價(jià)認(rèn)證著重市場反饋及消費(fèi)者的綜合評價(jià)，注重社會(huì)責(zé)任和品牌建設(shè)，強(qiáng)調(diào)餐飲服務(wù)單位實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系(HACCP)，以體現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理和全員參與及持續(xù)改進(jìn)(PDCA)管理過程；食品產(chǎn)品類的評價(jià)認(rèn)證，著重品牌意識、品質(zhì)卓越、創(chuàng)新引領(lǐng)、信譽(yù)良好和服務(wù)優(yōu)質(zhì)“五要素”，以推出具有行業(yè)引領(lǐng)性、體現(xiàn)廣府特色，能夠代表廣州品牌形象的高品質(zhì)食品產(chǎn)品。

　　據(jù)悉，廣州市將積極推進(jìn)“食在廣州”品牌建設(shè)，餐飲服務(wù)類評價(jià)認(rèn)證將實(shí)行“一年一評”，食品產(chǎn)品類評價(jià)認(rèn)證將實(shí)行“三年一評”，積極推動(dòng)打造國際品牌美食聚集區(qū)，推動(dòng)廣州食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。(完)