 圖為潮汕美食文化節(jié)現(xiàn)場。 作者 朱族英
中新網(wǎng)廣東新聞11月8日電 (朱族英)以“推進(jìn)深汕協(xié)作幫扶 助力汕頭鄉(xiāng)村振興”為主題的潮汕美食文化節(jié)6日下午在深圳市福田區(qū)華強(qiáng)北步行街啟動。59家來自深圳、汕頭的企業(yè)參展，現(xiàn)場劃分為非遺美食區(qū)、深圳潮汕美食區(qū)、汕頭美食區(qū)三大區(qū)域，搭建62個(gè)潮汕茶文化、潮汕特色菜、潮汕旅游手信等特色攤位。 此次潮汕美食文化節(jié)匯集了潮汕牛肉丸、澄海獅頭鵝、潮汕甜湯以及網(wǎng)紅潮汕美食陳鵬鵬潮汕菜、八合里牛肉丸等200多種潮汕特色名小吃和非遺美食，活動現(xiàn)場吸引了眾多市民和游客品嘗購買。當(dāng)天，深圳市10家餐飲企業(yè)與汕頭市企業(yè)簽訂產(chǎn)品購銷框架協(xié)議，預(yù)計(jì)年采購量價(jià)值6000萬元。 據(jù)了解，活動期間還開展“潮汕傳統(tǒng)小吃制作技藝傳承人”評選活動，由潮汕知名美食家、老字號餐飲名廚及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)專家組成評委會，對參與美食文化節(jié)的各地潮汕小吃廚師進(jìn)行評選。 此外，該活動采取“現(xiàn)場會議+美食試吃展銷+特色美食主題活動+網(wǎng)紅主播探店”的方式，聯(lián)合深圳對口幫扶地區(qū)共同舉辦，旨在打造基于美食文化的交流盛會，拉動長效對接合作。 該美食文化節(jié)將持續(xù)至11月9日。市民在品嘗美食的同時(shí)，還可以在各展位打卡，了解不同潮汕美食的制作過程，感受特色潮汕美食文化魅力。(完) |
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